| Обозначение: | ГОСТ Р 52061-2003 |
| Статус: | действующий |
| Название рус.: | Солод ржаной сухой. Технические условия |
| Название англ.: | Rye dried malt. Specifications |
| Дата актуализации текста: | 07.11.2012 |
| Дата актуализации описания: | 07.11.2012 |
| Дата введения в действие: | 01.07.2004 |
| Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на ржаной сухой неферментированный и ферментированный солод. Ржаной солод предназначен для использования в хлебопекарной промышленности, в производстве хлебного кваса, концентрата кваса и концентрата квасного сусла |
| Расположен в: |
|
