Первое и самое главное - возьмите в руки Должностную инструкцию инженера-технолога, прочитайте её и руководствуйтесь в повседневной работе данной инструкцией. Придёт опыт - что то поймёте, что в инструкции не правильно - будете работать по другому, а пока...
Далее, почитайте на форуме тему:
http://www.ruscable.ru/interactive/forum...
Там много интересного, есть названия полезных книг, ссылку на одну из них привели уже выше. Если не скачать - стучитесь в личку, отправлю на почту - правда объём большой, но со скоростью сейчас вроде нет проблем.
Далее. Почти все иностранные производители оборудования имеют представительства в РФ - и от своей машинки найдёте. Позвоните, пообщайтесь, обрисуйте ситуацию, назовите заводской номер машинки и попросите техдокументацию. Фирмачи обычно имеют дубликаты... В техдокументации найдёте для себя много полезного, в частности маршрут волочения.
Далее, возьмите ГОСТы и ТУ на катанку и проволоку, изучите их.
Всегда все процессы взаимосвязаны. Потому изучайте и следующие операции - скрутку и экструзию. От туда почерпнёте знания о возможных причинах брака...
Далее. Ассоциация Электрокабель проводит семинары для инженеров-технологов, работников ОТК - узнавайте расписание и проситесь у руководства на эти курсы. Сами курсы для Вас будут полезны, а ещё полезнее общение с коллегами с других заводов в неформальной обстановке. И вот из этого то общения много чего узнаете. появятся знакомые, которые Вам во многом помогут, проконсультируют по телефону...
Удачи Вам! В профиле есть мыло и телефон - пишите, звоните - чем могу помогу.