Конкурс портала: Дело вкуса

Добавляем майонез и перемешиваем

выкладываем на помидоры ровным слоем)

Натираем сыр

Посыпаем и в духовочку

Там уже жарится картошечка и тоже с ЧЕСНОЧКОМ ))

35 минут на 180 градусах и можно ужинать )))

Всем приятного аппетита) есть по-больше чеснока и не болеть)))

Не весело начинать, после этого, но это футбол...

---

Почему я вписался.

Первое, старший, Константин "Питер", занят. Ночью прилетел из Испании и сразу пошел на премьеру "Дом" в театре Эстрады по пьесе Гришковца и с Гальцевым в главной роли.

Я сразу понял - это мой шанс, бороться со старшим братом - это заведомо провал, как говориться "сушите весла", "шаланды полные", "грузчики нервно курят".

Ресторатор - балагур, с невероятной харизмой, готовит с душой и дома и на даче, мог тупо привлечь связи для Хайпа!

---

КАК, можно бороться в кулинарном искусстве с человеком, который взвешивает яйца!!!

---

Вторая причина.

17 ноября, моей семье -19 лет.

ДЕВЯТНАДЦАТЬ ЛЕТ эти гребаные ножи, преследуют нас и каждая суббота начинается с фразы - "Рома, подточи сук ножи!"

В конкурсе решили бороться всей семьей!

---

Погнали за продуктивом.

Первая остановка - супер свежая баранина в Шушарах за 320 р/кг

---

Хуснаддин порубил все, как надо!

---

Далее берем самые вкусные лавашики в Пушкине, сразу ДВА, ибо половина съедается в машине по дороге домой)

---

Овощи берем на царскосельском рынке, дорого, но хороший выбор...

---

Входной контроль!

---

Прежде, чем собраться с силами, вдохновляемся...

---

Мясо.

Я обрезаю все шмурдяки и кости, едоки у меня очень требовательные и принципиальные, поэтому идет одно филе)

Все под надзором!

---

Готовить будем сытное, насыщенное, горячее блюдо - ДУМЛЯМУ.

Осенью оно особенно греет и обнадеживает)

Количество ингредиентов перечислять не буду, все зависит от объема вашего казана и личных пристрастий.

Я люблю всех построить на парад перед боем.

---

Сам процесс.

Сперва, в разогретом казане топим курдюк.

---

Потом бросаем в бой лук!

---

Кидаем барашка и тщательно мешаем на большом огне.

Я предпочитаю действовать отчаянно шумовкой, но необходимо заранее убрать с кухни супругу, дабы шум и брызги не добавляли раздражение от тупых и старых ножей.

---

Кидаем барашка и тщательно мешаем на большом огне.

Я предпочитаю действовать отчаянно шумовкой, но необходимо заранее убрать с кухни супругу, дабы шум и брызги не добавляли раздражение от тупых и старых ножей.

---

Затем с овощами.

Слоями выкладываем помидоры (солим перчим), потом перец, затем баклажаны. Добавляем зиру.

---

В принципе готовим наваристый зирвак, с верху укладываем картоху и как завершение перец, чеснок (утонул падла в самый ответственный момент) и пучок киндзы.

---

Силой заставляем вписаться в процесс самых маленьких, под благовидным предлогом осенних поделок и культурной занятости на каникулах.

---

Или все или не все!

---

Все, можно оставить под горячее)

---

Оставляем тем временем на медленном огне доходить нашу Думлямку)

В год петуха, накрываем соответственно)

---

Беремся за соус.

Всегда беру Краснодарский (в этот раз пробуем Белорусский "краснодарский"), добавляем немного абхазской аджики (это личное), киндзы, ну и конечно, ЧЕСНОК!!!

---

Жена услышала, что дают еще и фартук до кучи)

---

В итоге получается так.

---

Кошак уже сходит с ума.

---

Достаем горяченькое!

---

ТА - ДАМ! Раскладываем по тарелкам!!!!

---

По узбекской традиции после Думлямы, освежаемся арбузиком)

---

Все.

Завтра у меня у сына второй день международного турнира по футболу и первая игра будет с Локомотивом... хм, наверное, ножи не главное, хотя...

Сытые и довольные, всем привет!

---

Ночью был обнаруж

---

Ночью был обнаружен партизан)

---

---

Есть супер нож, который подарил брат, ручка из рога краснокнижного марала, нож...

Но одна деталь моя отлита на века
Она из стали 35 ХГСА!

---

Всем спасибо. Пусть победят сильнейшие!

---

Роман, не расстраивайся. Ты все равно вне конкурса. Работы вчера до полуночи принимались, но рецепт офигенный. Забрал в коллекцию

---

+1 я получил эстетическое наслаждение от приготовления @Пульс а. Очень качественно и красиво.
Можно было бы продлить конкурс, хотя бы на неделю.

Предлагаю продлить конкурс. Мой голос за Пульса, 100пудово.

---

Поддерживаю!

---

фсио? йа опоздал, да?
блин, а у меня все выхи прошли под лозунгом обжираловки.
Можно сказать в прямом и переносном смысле не жалели живота своего

---

Это не партизан, это дегустатор!
У меня дома почти такая же. Но она больше по нюхательной части. Ни одного процесса готовки не пропустит, и обязательно надо кусочек понюхать. Ест, правда, редко, как и любому истинному дегустатору не положено нажираться ))

Всех поваров одобрил, но лучший Пульс. Он как-то с душой подошёл к готовке, задействовал всю семью и котяру.

Я как-то и не смотрел на числа, а почему именно до 29? Может хотели сказать, что до 23-59, 29 числа.

---

+1 за Пульса!