Конкурс портала: Дело вкуса

Сперва закладываем говядину. Минут через 15-20 идёт свинина. Самая последняя (минут за 40-45 до готовности всего блюда) отправляем вариться индейку. Не забывайте снимать накипь!
Вместе с мясом я обычно закидываю перцы и лавруху. Думаю, что ни для кого не тайна, что даже в Москве сейчас купить нормальные специи достаточно проблемно. Делюсь секретом, как улучшить вкусовые качества того, что нам с Вами обычно приходится брать. Я покупаю только целые (не молотые) специи и мелю их в каменной ступке непосредственно перед добавлением. Попробуйте, не пожалеете.