звёздная и парная скрутки.

В отрасли стандартом де-факто для категории 5е по меньшей мере является указывать не фактические параметры по затуханию, а из стандартов. Более того, все то, что я видел, настолько близко идет к станлартному значению, что тут особо про "выдающиеся достижения" не покричишь. На кабелях высокой категории (типа 7, 7а и нестандартной 8) часто указывают свои нормы и очень любят сравнивать со стандартом (а он реально 96 года, тут есть где покрасоваться своими достижениями). Так что на хороших сотнях МГц можно увидеть впечатляющий выигрыш.
К слову, витая пара из Саранска на категорию 5е ну никак не тянет, там выше 30 МГц такое безобразие с возвратными потерями начинается.
Кстати, насчет изоляции. ПЭ он и в Африке ПЭ будет, от только нужен он вспененый обязательно. Иначе беда. Швед из почившего в бозе Адвакома, который работал на сплошной изоляции, был вынужден увеличить диаметр жилки с 0,51 -0,52 до 0,53 мм (кажется), чтобы хоть как-то компенсировать повышенную емкость и выполнить требования стандарта.