Конкурс портала: Дело вкуса

в этом борще чеснок точно присутствовал.

добавлено 18.10.2017 в 12:27

ну раз надо,так надо...
рецепт заправки для борща
берётся :
1 Свёкла 2кг на тёрку
2.Морковь 1 кг на тёрку
3. Помидор 2 кг через мясорубку
4. чили перец туда же
В кастрюле помидоры протёртые разогреть, 100 гр сахара, 0,5 стакана масла подсолнечного разогреть,добавить свёклу,морковь,варить 15 минут,потом лук обжареный предварительно на сковороде ,варить 10 минут, добавить 4-5 чубчиков ЧЕСНОКА,соль 3 ст ложки, варить 5 минут,добавить уксусной эсенции ,размешать и по банкам. я ,обычно ,раскладываю в банки 0,5-0,7 л и потом из одной банки делаю примерно такую кастрюльку борща ,как на картинке. удобно и быстро. можно использовать ,как свекольник,без мяса,тем,кто веган или прочий..